茄子のspiceスープ

チャレンジ1・・・失敗

茄子が煮えてなくて、スポンジの様、美味しくなかった。

工程 A

• 茄子を包丁で一口大にカット
• 直径15cm前後の手鍋に入れる

工程 B

• 水をお椀に四杯分程度入れる
• 味噌を味噌汁四杯分程度入れる
• スパイス（ガーリック、ガラムマサラ、クミン、バジル、塩胡椒）
• 煮る

チャレンジ2・・・まあまあ

工程 A-1

• 茄子を包丁で細か目に乱切り
• 直径15cm前後の手鍋に入れる

工程 A-2

• 水をコップ3分の1程度鍋に入れる。
• 味覇（ウェィバー）大さじ一杯入れる。
• ひたひたの水分が飛ぶ手前まで、かき混ぜながら煮る。

工程 B

• 水をお椀に四杯分程度入れる
• 味噌を味噌汁四杯分程度入れる
• スパイス（ガーリック、ガラムマサラ、クミン、バジル、塩胡椒）
• 煮る

次の野菜は、何にするか検討中

味噌など調味料の配分が不明